好料理

所有原料和過程見介紹 這裏就不寫了 全部分類

咖啡磅蛋糕 成熟的味道 詳細貼士
磅蛋糕
銀寶黃油,雞蛋,咖啡液,太古糖粉,拉姆雷德牌無鋁泡打粉,日清低筋面粉,刷表面的咖啡糖漿︰,水,韓國清淨園糖稀,ucc速溶咖啡粉,一些工具︰,電動打蛋器,裱花袋大號,密封夾,脫模膏,羊毛刷,烘培溫度計 探針式
綜合評分 7.0
燜肉米線
燜
豬後臀尖,米線,昭通醬,白糖,生抽,大蒜,豌豆苗,鹽,高湯,香蔥
綜合評分 9.5
咖啡磅蛋糕 成熟的味道 詳細貼士
磅蛋糕
銀寶黃油,雞蛋,咖啡液,太古糖粉,拉姆雷德牌無鋁泡打粉,日清低筋麪粉,刷表面的咖啡糖漿：,水,韓國清淨園糖稀,ucc速溶咖啡粉,一些工具：,電動打蛋器,裱花袋大號,密封夾,脫模膏,羊毛刷,烘培溫度計 探針式
綜合評分 8.6
牛奶吐司（附制作心得）
吐司
牛奶,高筋面粉,黃油,細砂糖（按口味添加）,鹽（按口味添加）,酵母,全蛋
綜合評分 10.0
羌寨餈粑肉
家常菜
豬五花肉,豬裏脊肉,雞蛋白,香菇,姬松茸,瓢兒白,小蔥,生薑,料酒,生抽,美極鮮醬油,蠔油,胡椒,花椒粉,胡椒粉,味精,鹽,調和油
綜合評分 7.2
無敵軟妹子——超低糖量奶牛戚風
戚風蛋糕
可可粉,熱開水,細砂糖,蛋黃,色拉油,水,低筋麪粉,蛋白,細砂糖
綜合評分 8.8
羌寨餈粑肉
家常菜
豬五花肉,豬裏脊肉,雞蛋白,香菇,姬松茸,瓢兒白,小蔥,生薑,料酒,生抽,美極鮮醬油,蠔油,胡椒,花椒粉,胡椒粉,味精,鹽,調和油
綜合評分 8.7
用奇亞籽或亞麻籽 代替雞蛋
素食
奇亞籽或亞麻籽（flax seed/chia seed）,水
綜合評分 8.8
烤蘋果(葡萄乾餡配白蘭地澆汁)
烤箱
蘋果,黃油,葡萄乾,烤過的杏仁,肉桂粉,紅糖,細砂糖,白蘭地
綜合評分 8.6
橙子螃蟹
甜品
橙子,櫻桃
綜合評分 8.9